Den 28. august 2014 mødte 23 lokale borgere, landmænd og interesserede op på Lunde Kro. Her blev der ivrigt diskuteret og fundet på nye idéer til fremtidsscenarier for området ved Outrup. Ved work-shoppen på Lunde Kro skulle lokale beboere og interessenter diskutere, hvordan man bedst tager hånd om kvælstoffet, så både landbruget, miljøet og naturen kan udvikle sig positivt.

Foto: Poul Sig Vadsholt og Peter Stubkjær Andersen

Outrupområdet er udpeget som et af de seks pilotområder i Danmark, hvor der forskes i og udvikles nye ideer til, hvordan man håndterer kvælstof på en bæredygtig måde. Det sker i regi af forskningsalliancen dNmark, hvor Aarhus Universitet, Københavns Universitet, Videncentret for Landbrug og virksomheder arbejder sammen om at løse udfordringen med at passe godt på den ressource, som kvælstof er. Løsningerne skal både tilgodese fødevareerhvervet, samfundet og miljøet.

Workshoppen startede med en ekskursion i lokalområdet, hvor der var besøg på to landbrug og et oplæg af Varde Kommune ved Filsø. Under ekskursionen mødte vi blandt andet Asger Pedersen som driver et landbrug i området. Han fortalte om de mange udfordringer den nuværende regulering byder et moderne landbrug. Asger fortalte især om nogen af de problemer der kan opstå med etablering af efterafgrøder og ønsket om en mere differentieret regulering, frem for den nuværende generelle regulering.
Næste stop var hos brødrene Anders og Flemming Kristensen, som har etableret sig som økologiske landmænd med malkekvæg. Sidste stop på ekskursionen var ved Filsø, hvor en medarbejder fra Varde Kommune Klaudi Andresen fortalte om området og perspektiverne for Outrup og Filsø fra et turismeperspektiv.

Foto: Poul Sig Vadsholt og Peter Stubkjær Andersen

Efter middag på Lunde Kro gav adjunkt Peter Stubkjær Andersen, Københavns Universitet, en karakteristik af Outrupområdet, som blandt andet er kendetegnet ved dets store koncentration af kvægbedrifter og Filsø.

Nye scenarier
Med besked på at give idéerne frit løb og drømme om fremtidens scenarier, satte deltagerne sig i fire blandede grupper. Der blev lagt områdekort på bordene og diskussionerne var straks i gang. Opgaven i første runde var at få så mange idéer på bordet som muligt. Efter første runde kom der kaffe på bordet og i anden runde skulle deltagerne udvælge de mest interessante idéer og scenarier.

Der kom mange idéer frem, og forskerne noterede flittigt.

Forskerne tager nu deltagernes idéer med hjem og regner på, hvilke konsekvenser de vil have for området på længere sigt. I 2015 invitereres der til workshop igen, hvor resultaterne fremlægges og diskuteres med borgere og landmænd i Outrupområdet.

Skrevet af: Morten Graversgaard, Institut for Agroøkologi, AU